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怎么能买到优质红薯，你会遴选吗？
遴选红薯，建议从以下三个方面动手
1. 状态和口味的选择
红薯通常分为黄瓤红薯和白瓤红薯�；迫亢焓硖逍谓铣�，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜适口；而白瓤红薯体形比力胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味路甜而面�？善揪葑陨砜谖督醒≡�。
2. 选择新鲜红薯
通常要选择表表干净、光滑、状态好、僵硬和发亮的红薯；抽芽、表表凹凸不平的红薯不要买，那暗示已经不新鲜；若红薯表表上有幼黑洞，则注明红薯内部已经腐臭。
3. 选择容易保留的红薯
表表抽芽、凹凸不平、有伤口的红薯不要买。那种表表上有幼黑洞的，注明红薯内部已经腐臭，最好也别买。
另表，红薯通常都是越放越甜，买回来后能够将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，比及红薯里的糖分得到充分堆集，煮熟后会格表甜。
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